SÒ HUYẾT – MÓN ĂN GIÚP CẢI THIỆN CHỨC NĂNG TUẦN HOÀN MÁU HIỆU QUẢ

Sò huyết có tên gọi tiếng Anh là Blood Cockler, đây là loại nhuyễn thể hai mảnh thường sinh sống tập trung ở những khu vực ven biển với độ sâu khoảng 20m hoặc vùng đáy bùn, nơi có độ mặn khoảng từ 14 – 300 và mức nhiệt khoảng từ 20 – 30 độ C.

Loài vật này có ruột màu đỏ hồng như máu và được bao bọc bằng lớp vỏ cứng. Thịt sò huyết chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Ở nước ta, sò huyết phân bổ rộng khắp vùng biển từ miền Trung đến Nam Trung Bộ và cả miền Tây, rất được lòng thực khách nên thường xuyên thấy trong thực đơn các nhà hàng, quán ăn. Sò huyết đại giá cả cũng không quá cao so với những loại sò khác, nên vào mỗi dịp tiệc tùng, họp mặt hay cuối tuần sò huyết cũng nằm trong danh sách ưu tiên lựa chọn của thực khách.

Giá trị dinh dưỡng từ Sò huyết:

Trong tất cả các loại sò thì loại sò này là loại hải sản ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Bởi trong sò huyết chứa rất nhiều kẽm, magie, omega-3, đạm,… mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông Y, loại hải sản này được biết đến như là một “thần dược”  với vị mặn, ngọt, tính ấm và chữa được rất nhiều bệnh như:

1. Suy nhược cơ thể, lao phổi hiệu quả
2. Điều hòa khí huyết, kinh nguyệt ra nhiều ở phụ nữ
3. Điều trị tăng huyết áp, béo phì
4. Chữa đau dạ dày, ợ chua cực
5. Hỗ trợ điều trị chứng đại tiện ra máu cục
6. Chữa cam răng
7. Giúp làm tan tụ máu, bầm tím
8. Cải thiện chức năng sinh lý, bồi bổ thể lực ở nam giới
9. Kích thích hồng cầu tạo máu, tăng khả năng tuần hoàn máu và đẩy lùi các chứng bệnh về tim mạch.