Khô cá lù đù

Giống với nhiều loại cá biển khác, cá đù một nắng có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nguồn chất khoáng quý giá, nhiều yếu tố vi lượng như đồng, kẽm, iốt ở cá tương đối dồi dào. Bên cạnh đó, thịt cá còn chứa fluo, DHA đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của con người. Ăn khô cá lù đù một nắng thường xuyên sẽ giúp bạn làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, hạ mỡ máu, chống huyết khối, giảm và đảo ngược quá trình tạo xơ vữa,….

Đặc điểm:

– Nguồn cá tươi sống đánh ở biển, làm sạch bỏ vào túi nhựa hút chân không, bảo quản ở tủ đông – không chứa chất bảo quản
– Ướp ít muối không mặn chát như khô cá lù đù ở chợ
– Phơi đúng 1 nắng

Thành phẩm cá lù đù 1 nắng loại vừa sau khi chiên hoặc nướng ngoài giòn, trong tươi ngọt, thịt cá trắng phao, từng thớ thịt bên trong tươi rói. Lù đù 1 nắng là món cá ăn cùng cơm đúng điệu, đơn giản, mà lại ngon, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cá lù đù với chất lượng thịt ngon được dùng làm thực phẩm chế biến nhiều món ngon. Một số món ăn tiêu biểu từ cá lù đù như: chiên giòn, chiên sốt, nướng hay kho tộ đều được . Đây là loại cá béo với rất nhiều mỡ trong cơ thể

• Làm thủ công gia truyền làng biển.
• Chiên hoặc nướng ăn ngon với cơm và canh, rau.
• Không hoá chất – Đảm bảo vệ sinh ATTP.