Đậu cô ve Nhật 1kg

Đậu cô ve Nhật là một loại đậu cô ve có nguồn gốc từ Nhật Bản. Chúng có thân dài, mảnh, màu xanh đậm, và hạt tròn, màu vàng. Đậu cô ve Nhật có vị ngọt thanh, giòn ngon, và thường được dùng để chế biến các món ăn như xào, luộc, nấu canh,…

Thành phần dinh dưỡng

Đậu cô ve Nhật là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Trong 100g đậu cô ve Nhật có chứa:

• Năng lượng: 31 kcal
• Chất đạm: 2,2 g
• Chất béo: 0,1 g
• Chất xơ: 3,4 g
• Vitamin C: 11 mg
• Vitamin K: 10 mcg
• Sắt: 0,9 mg
• Canxi: 24 mg
• Magiê: 20 mg
• Kali: 270 mg

Lợi ích sức khỏe

Đậu cô ve Nhật mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người, bao gồm:

• Tốt cho tim mạch: Đậu cô ve Nhật chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu cô ve Nhật giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
• Tốt cho xương khớp: Canxi và vitamin K trong đậu cô ve Nhật giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
• Tốt cho mắt: Vitamin A và lutein trong đậu cô ve Nhật giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Đậu cô ve Nhật là một nguồn cung cấp folate dồi dào, rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Cách chọn và bảo quản

Khi chọn mua đậu cô ve Nhật, bạn nên chọn những quả có thân dài, mảnh, màu xanh đậm, và hạt tròn, chắc mẩy. Tránh chọn những quả có thân bị dập, úng, hoặc hạt bị lép.

Đậu cô ve Nhật có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Bạn nên rửa sạch đậu cô ve trước khi bảo quản.

Cách chế biến

Đậu cô ve Nhật có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

• Xào đậu cô ve: Đây là món ăn đơn giản và dễ làm, bạn chỉ cần xào đậu cô ve với các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây,…
• Luộc đậu cô ve: Đây là món ăn thanh mát, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
• Nấu canh đậu cô ve: Món canh này có vị ngọt thanh, rất dễ ăn.
• Nướng đậu cô ve: Món ăn này có vị thơm ngon, giòn rụm.

Một số lưu ý khi ăn đậu cô ve Nhật

• Không nên ăn quá nhiều đậu cô ve Nhật: Đậu cô ve Nhật có chứa chất lectin, có thể gây khó tiêu nếu ăn quá nhiều.
• Không nên ăn đậu cô ve Nhật sống: Đậu cô ve Nhật sống có thể chứa độc tố, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Kết luận

Đậu cô ve Nhật là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Bạn có thể bổ sung đậu cô ve Nhật vào bữa ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe.