Củ cải trắng Hàn Quốc 500gr

Củ cải là một món ăn quan trọng trong bữa ăn của các gia đình Hàn Quốc. Củ cải chắc, rất giòn và không bị mềm nhũn khi được nấu chín. Lá có thể ăn được và có thể được sử dụng trong món salad và món ăn phụ, đặc biệt là trong kim chi.

Củ cải Hàn Quốc tốt sẽ chắc và nặng tay, có vỏ sáng không có đường gân. Phía trên của củ cải phải là một màu xanh nhạt.

Hướng dẫn nấu ăn:

+ Rửa sạch và gọt vỏ củ cải trước khi nấu.

+ Khi còn sống, hương vị của củ cải này nồng hơn so với củ cải Trung Quốc, hơi đắng, vừa cay vừa ngọt .

+ Khi bào nhỏ, củ cải là món trợ giúp tốt cho những người có dạ dày mong manh. Tuy nhiên bạn phải ăn củ cải bào ngay tức thì, vì chỉ trong 30 phút gần 50% các enzym của củ cải sẽ bị phân hủy.

+ Xắt lát mỏng hoặc cắt thành khối vuông, chúng ta có thể om trong súp hoặc món hầm, hoặc sử dụng hương vị của củ cải trong món hải sản hoặc trộn củ cải bào sợi nhỏ trong món sữa chua tự nhiên.