Những lợi ích của quả kiwi đem lại đối với sức khỏe con người
Quả kiwi thoáng nhìn thì có vẻ ngoài trông không ấn tượng với lớp lông xù xì và màu nâu xám, nhưng đây là một trong những loại trái cây đứng đầu bởi nhiều lợi ích mang lại cho sức khỏe con người. Trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu nguồn gốc, những công dụng và một số món ăn ngon dinh dưỡng được làm từ quả kiwi.
Table of Contents
Vậy Kiwi là gì?
Kiwi được biết đến là loại quả mọng, ăn rất ngon mọc ở trên thân gỗ thuộc chi Actinidia. Bên trong quả là phần thịt màu xanh lá, tươi ngon vô cùng bắt mắt. Kiwi có hương vị thơm ngon độc đáo, chút vị chua pha ngọt cực hấp dẫn.
Nguồn gốc của quả kiwi
Một số người vẫn đang lầm tưởng rằng kiwi là trái cây có nguồn gốc từ New Zealand. Tuy nhiên loại trái cây bổ dưỡng này có nguồn gốc từ các khu rừng của Trung Quốc. Kiwi mọc thành dây leo quanh thân gỗ, cách trồng giống cây nho. Từ năm 1980 lọai quả nà được ưa chuộng rộng rãi khắp thế giới.
Giá trị Dinh dưỡng trong qủa trái Kiwi
Trong mỗi quả 100g quả kiwi sẽ có chứa:
- 312 mg Kali
- 3 mg Natri
- 92.7 mg Vitamin C
- 61 calo
- 15 gram carbonhydarat
- 3g chất xơ
- 9 g đường
- 34 mg Canxi
- 0,31 mg Sắt
- 17 mg Magie
- 34 mg Photpho
Ngoài ra kiwi còn một số dưỡng chất khác như vitamin A, vitamin E, Vitamin K, Riboflavin, Folate, cùng một số loại axit béo tốt cho cơ thể khác.
Những lợi ích của quả kiwi mang lại cho sức khỏe con người
Quả kiwi ngày càng nhận được sự đón nhận của đông đảo người tiêu dùng bởi những lợi ích tuyệt vời của loại quả này mang lại. Kiwi xuất hiện trên các bàn tiệc, nhà hàng, hội nghị tiệc cưới… Bên cạnh hương vị và dinh dưỡng thì kiwi còn có nhiều tác dụng quan trọng khác.
Tăng cường sức khỏe của hệ đường ruột
Kiwi rất có tác dụng tốt để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trong quả kiwi có chứa nguồn chất xơ tốt, giúp thúc đẩy tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.
Giảm đau do táo bón bằng cách kích thích hệ thống ruột.
Các enzyme và chất sinh học có chứa trong kiwi giúp kích thích các vi khuẩn có lợi trong hệ đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Cùng các chất khoáng chứa trong kiwi trung hòa hàm lượng axit trong dạ dày, giảm cảm giác đầy hơi khó chịu và buồn nôn.
Kiwi có tác dụng tốt đối với hệ miễn dịch
Kiwi có tác dụng tự nhiên đối với hệ miễn dịch, nếu mỗi ngày chúng ta duy trì ăn quả kiwi giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại các bệnh viêm nhiễm, cảm cúm theo mùa do các kháng khuẩn, kháng nấm.
Ngoài ra ăn Kiwi giúp giảm triệu chứng đối với cảm lạnh, các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
Giảm triệu chứng hen suyển
Chất oxy hóa và vitamin C cao trong quả kiwi giúp giảm các triệu chứng hen suyển.
Chống oxy hóa
Các chất oxy hóa trong kiwi có tác dụng giúp bảo vệ DNA trong cơ thể khỏi tổn thương do các tế bào gốc tự do gây nên. Từ đó giảm cơ viêm.
Công dụng đối với bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu với 100g trái kiwi có chứa 9g đường hoặc tương đương với 1 muỗng cà phê glucose tác dụng lên hệ đường huyết. Vì thế Kiwi là loại trái cây rất phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường.
Giảm đông máu
Theo nghiên cứu của đại học Oslo, Na Uy, nếu mỗi người trong chúng ta ăn kiwi mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa xâm lấn tiểu cầu hoặc nguy cơ đông máu. Tác dụng của loại trái cây này giúp ngăn ngừa nguy cơ rối loạn tim như xơ vữa động mạch.
Cải thiện sức khỏe tim mạch.
Bảo vệ mắt
Vitamin A chứa trong kiwi bảo vệ mắt con người khỏi đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và rối loạn thị lực khác.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Với 100g kiwi chỉ chứa 61 calo kết hợp với lượng chất xơ tốt giúp duy trì cảm giác no và làm giảm các cơn đói giúp cơ thể kiểm soát được lượng calo tiêu thụ mỗi ngày.
Cải thiện khả năng hấp thụ sắt
Giúp ngủ ngon giấc hơn
Trong quả kiwi có chứa nguồn serotonin tốt, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ đối với những người đang gặp tình trạng rối loạn giấc ngủ.
Có tác dụng hiệu quả đối với phụ nữ mang thai
Kiwi là một trái cây hoàn hảo dành cho phụ nữ đang mang thai nhờ lượng chứa folate. Folate giúp ngăn ngừa các khuyết tật thần kinh ở trẻ sơ sinh và sự phát triển não bộ của bé.
Các vitamin C, K, E có tác dụng thúc đẩy sức khỏe và sự phát triển chung của mẹ và thai nhi.
Cách lựa chọn KIWI tươi ngon và bảo quản trái kiwi
Kiwi chất lượng là những quả mềm, chắc và không bị dập, thâm trái.
Đối với những trái kiwi xanh, bạn có thể chín tự nhiên ở nhiệt độ bình thường, nếu muốn chín nhanh, để kiwi với một quả táo hoặc chuối.
Có thể bảo quản Kiwi chín trong tủ lạnh ngăn mát trong 2 tuần.
Cách ăn Kiwi
Cắt vỏ và ăn trực tiếp quả chín.
Thêm kiwi vào các món salad để tăng thêm hương vị.
Thêm trái kiwi vào nước ép dứa sẽ tạo nên một hương vị rất tuyệt vời.
Làm cocktail kết hợp các loại trái cây….
Nhiều chuyên gia khuyên rằng, cách ăn tốt nhất là ăn luôn cả vỏ sau khi đã thực hiện chà xát, loại bỏ lớp lông bên ngoài bởi chất xơ ở lớp vỏ rất tốt cho sức khỏe. Nhưng điều kiện bắt buộc là trái kiwi này không phun thuốc trừ sâu nếu không sẽ mang lại tác hại ngược lại cho cơ thể.
